5 مهارات طبخ عليك اتقانها قبل عمر الـ30!

الطبخ علمٌ لا حدود له. هناك دائمًا أمور جديدة تتعلمينها، كما يمكنك تطوير مهاراتك لتصبحي باحتراف الطهاة العالميين. لكن لتتقدّمي في فنّ الطبخ وتحضير الطعام، عليك إتقان بعض المهارات الأساسية التي تشكّل لك قاعدة متينة، تسمح لك بتقديم أشهى الأطباق مهما كانت. إليك من أطيب طبخة 5 مهارات عليك اتقانها قبل عمر الـ30 لتصبحي سيدة مطبخك!

تحضير البيض على أنواعه

سواء كان مخفوقًا أم مقليًا أم مسلوقًا، تحضير البيض هو من أساسيات الطبخ. فالبيض وجبة كاملة وهو حلٌ سريعٌ إذا لم يتسنَ لك الوقت لتحضير الطعام لعائلتك. أضيفي بعض البهارات والأعشاب والخضروات وتحصلين على وجبةٍ شهيةٍ وصحيةٍ.

سلق الباستا

سلق الباستا أو المكرونة هو من أسهل أمور الطبخ، لكن خطأ واحد يكفي لتفسدي الطبق. انتبهي دائمًا إلى الوقت المحدد لسلق كل نوع منها. إليك طريقة سلق الباستا بالتفصيل.

عمل صلصة بسيطة "فينيجريت"

تتألف هذه صلصة الفينيجريت من مكوناتٍ بسيطة موجودة في مطبخك وتعطي السلطات نكهة مميزة. لتحضيرها:

• ملعقتان خل أحمر
• ملعقة خردل
• 4 ملاعق زيت زيتون
• رشة ملح + بهار بحسب الذوق

إمزجي كل المقادير مع بعضها إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة وقدميها مع أي نوع سلطة.

قلي الستيك

يكمن سر طبق الستيك الناجح في طراوة اللحمة ونكهتها. إدهني شريحة ستيك بالقليل من زيت الزيتون والملح وبهاراتك المفضّلة واقليها لبضع دقائق من كل جهة بحسب سماكتها.

تقطيع الخضروات

تدخل الخضروات في عددٍ كبيرٍ من الأطباق، لذلك عليك اتقان تقطيع مختلف أنواعها لتحصلي على أطباق شهية ولتحمي أصابعك خلال التقطيع. إليك بالفيديو أسهل طرق تقطيع الخضار.