بعد قراءتك لهذا المقال لن ترمي بذور البابايا بعد اليوم

عند تقطيع البابايا تلاحظين كمية كبيرة من البذور السوداء في داخلها والتي قد تكون اكثر من لب البابايا حتى. هل فكرت يوماً بالاحتفاظ بهذه البذور والاستفادة منها؟ بعد قراءتك لهذا المقال لن ترمي بذور البابايا بعد اليوم، تعرفي على الاسباب وراء ذلك.

هل تعتبر بذور البابايا مفيدة كاللب تماماً؟

تحتوي بذور البابايا على مضادات الأكسدة كما ان لها خصائص كثيرة مضادة للبكتيريا والفيروسات. في جميع المناطق من العالم حيث يتم استهلاك البابايا، تحظى البذور بتقدير كبير لقدرتها على محاربة الحشرات المعوية ايضاً.

كيفية تجهيز بذور البابايا لاستخدامها؟

استخرجي البذور من داخل البابايا باستخدام ملعقة. بعد ذلك، ضعيها في مصفاة واغسليها بالماء الجاري، بواسطة يديك افركي البذور واضغطي عليها لازالة الكيس الجيلاتيني الذي يغلّف كل بذرة من البذور. جففي بذور البابايا وضعيها على صينية فرن. ضعي الصينية في مكان مشمس لتجفيفها تماماً بشكل طبيعي. يمكنك ايضاً استخدام الفرن لتجفيف بذور البابايا.

استخدامات بذور البابايا:

• تشبه نكهة بذور البابايا المجففة نكهة الفلفل الاسود، لذلك فهي تستخدم غالباً كبديل مناسب للفلفل الاسود المطحون. يُستخدم هذا البديل خصوصاً في تتبيلات السلطات، اطحني بواسطة مطحنة البهارات بذور البابايا واستخدميها كمنكّه لتتبيلة السلطة التي تقومين بتحضيرها.
• تخفف بذور البابايا آلام الدورة الشهرية لدى النساء. لذلك يُنصح بتناول بذور البابايا الجافة عند الشعور بهذه الآلام.
• يُنظم تناول بذور البابايا الجافة مستوى الكوليسترول في الدم. تحتوي هذه البذور على حمض الاوليك الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار.
• يحسّن تناول بذور البابايا الجافة صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على نسبة عالية من الالياف. لذلك فأن بذور البابايا تعتبر علاج طبيعي لمشكلات الامساك، وقد تساعد ايضاً في فقدان الوزن بشكل اسرع.
• تُظهر بذور البابايا خصائص مضادة للشيخوخة حيث انها تحافظ على مرونة البشرة وبالتالي تمنع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.