وصفة عشاء خفيفة وصحية لإضافة الخضار إلى نظامكم الغذائي حضّروها بنكهة هندية!

إليكم من موقعنا وصفة عشاء خفيفة وصحية لإضافة الخضار إلى نظامكم الغذائي حضّروها بنكهة هندية! وصفة تستحق التجربة!

من المعروف أن الخضار خيار تعتبر خيارًا صحيًا للوصفات اليومية، لذلك فإن فكرة سلطة العشاء يمكن أن تكون مثالية للكثيرين الذين يتطلعون إلى اختتام يومهم بوصفة لذيذة. طبق ذو التأثيرات الهندية فريد من نوعه سوف ترغبون في تكراره كثيرًا. يُطلق عليه في الأصل سابجي أو بروكلي سوبزي، وصفة مكونة من البروكلي مع البهارات وجوز الهند مثالية لتغيير الطرق التي نعرفها لطهي البروكلي دون تعقيد حياتنا، وإعداده بهذه الطريقة البسيطة وإضافة بعض التوابل للاستمتاع به.

خطوات تجهيز الوصفة:

• نقطع بصلة حمراء صغيرة ونبشر الزنجبيل ونتبل بالكركم المطحون والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون والملح.
• نسخن المقلاة بقليل من الزيت ونضيف بذور الخردل والكمون. ثمّ نضيف البصل مع الزنجبيل والقليل من الملح، ونقلّب جيداً حتى يصبح البصل شفافاً قليلاً.
• في هذه المرحلة نضيف البهارات المطحونة ونقلب قليلاً ونضيف البروكلي ونقلبه مع التحريك ونضيف ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور ونضيف أيضاً القليل من الماء. ثمّ ننكه بالملح والفلفل حسب الرغبة. الآن نغطيها ونتركها تطهى لمدة خمس دقائق.
• نواصل الطهي والقلي حتى نحصل على القوام المطلوب للبروكلي. نضيف القليل من عصير الليمون ونكهته ونقدمه مع جوز الهند المبشور الإضافي وبعض الأعشاب الطازجة المفرومة لإضافتها إلى قوام السلطة المقرمش.
• بهذه الطريقة، يمكننا إضفاء لمسة مميزة على السلطة المعتادة عن طريق إضافة التوابل وتمريرها في المقلاة للحصول على عشاء لذيذ.

هذا المقال مترجمًا من الموقع التالي https://www.directoalpaladar.com/