أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعد الملوخية أحد أشهر الأطباق المصرية، تعرفوا على طريقة تحضيرها بالخطوات وبطريقة سهلة ولذيذة واستمتعوا بأشهى طعم.

في حال تناولها بجانب الدجاج والأرز أو الخبز، ننصحكم باختيار خلطة صدور الدجاج باعتبارها الجزء الأقلّ بالدهون.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    المصري
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    90 سعرة حرارية

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر عميق على النار نضع السمن، ونتركه حتى يذوب، ثم نضيف الثوم، ونقلّبه لمدّة 15 - 30 ثانية.

    نذوب السمن
  • 2

    نضيف الكزبرة، ونستمر في التقليب لمدّة 30 ثانية، ثم كوب ونصف من مرق الدجاج،نقلّبها معًا جيدًا، ثم نضيف صودا الخبز.

    نضيف المرق
  • 3

    نضيف الملوخية بعد فك الجليد عنها لقدر المرق، ونخفض درجة الحرارة،نقلّبها لتذوب تمامًا مع المرق.

    نضيف الملوخية
  • 4

    نضيف صلصة الطماطم، ونخفقها جيدًا للحصول على قوام سميك، ثم نضيف المزيد من المرق للحصول على القوام المطلوب.
    ( يمكنكم التحقق من الطعم، وأضافة المزيد من صلصة الطماطم أو الملح بحسب الحاجة.)

    نتأكد من الطعم والقوام
  • 5

    نستمر في طهي الملوخية لتنضج، وتبدأ بالغليان على درجة حرارة منخفضة، نرفعها عن النار، ونسكبها في أطباق للتقديم ساخنة بجانب الأرز أو الدجاج أو الخبز.

    نقدمها مع الخبز والأرز
نصائح

في حال تناولها بجانب الدجاج والأرز أو الخبز، ننصحكم باختيار خلطة صدور الدجاج باعتبارها الجزء الأقلّ بالدهون.

معلومات اضافية

يُعتبر مكوّن السمن في الملوخية مصدرًا غنيًّا بالطاقة، وذلك لمحتواه الغني بالأحماض الدهنية وحمض اللوريك، ممّا يجعله فعّالًا في مكافحة الميكروبات والفطريات

وصفات ذات صلة
بالفيديو، دجاج هندي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
بالفيديو، محاشي الخضار

المحاشي على أصولها!

30 دقيقة
مكرونة بصوص اللوز والكزبرة

طبق مبتكر ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، لازانيا بالباذنجان

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
دجاج مسالا بالروب السعودي

ولا أشهى!

25 دقيقة
مقلوبة الجمبري بالكركم والليمون الأسود

طبق مبتكر ولذيذ!

30 دقيقة
برجر بالطماطم المشوية

سهل التحضير!

20 دقيقة
مقلوبة خضار مع البازلاء

المقلوبة بطريقة ولا أطيب!

30 دقيقة
دجاج بصوص المانجو… وصفة مالحة بنكهة حلوة ومميزة!

لذيذة وشهيّة!

15 دقيقة
مندي السلمون بالتتبيلة الخليجية

طبق خليجي بامتياز!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية