أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق على النار نضع السمن، ونتركه حتى يذوب، ثم نضيف الثوم، ونقلّبه لمدّة 15 - 30 ثانية.
  
  

  
• 2

  نضيف الكزبرة، ونستمر في التقليب لمدّة 30 ثانية، ثم كوب ونصف من مرق الدجاج،نقلّبها معًا جيدًا، ثم نضيف صودا الخبز.
  
  

  
• 3

  نضيف الملوخية بعد فك الجليد عنها لقدر المرق، ونخفض درجة الحرارة،نقلّبها لتذوب تمامًا مع المرق.
  
  

  
• 4

  نضيف صلصة الطماطم، ونخفقها جيدًا للحصول على قوام سميك، ثم نضيف المزيد من المرق للحصول على القوام المطلوب.
  ( يمكنكم التحقق من الطعم، وأضافة المزيد من صلصة الطماطم أو الملح بحسب الحاجة.)
  
  

  
• 5

  نستمر في طهي الملوخية لتنضج، وتبدأ بالغليان على درجة حرارة منخفضة، نرفعها عن النار، ونسكبها في أطباق للتقديم ساخنة بجانب الأرز أو الدجاج أو الخبز.
  
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة