أفخاذ الدجاج المشوية على الطريقة الهندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إعصري قطعة من الليمون حامض.

• 2

  إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.

• 3

  أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.

• 4

  بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.

• 5

  أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.

• 6

  حمّي الشوّاء الكهربائيّ.

• 7

  في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.

• 8

  أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.

• 9

  إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.

• 10

  قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.

• 11

  قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.

نصائح

وصفات ذات صلة