الرئيسية » وصفات » اسهل برياني دجاج

اسهل برياني دجاج

Name: اسهل برياني دجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مقطع إلى شرائح 2 بصل; مذوب بالقليل من الماء ملعقة صغيرة زعفران; كامل مقطع كوب دجاج; كوب لبن زبادي; ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض; ماء - نصف كوب; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مبشور ملعقة كبيرة زنجبيل; مفروم 4 فصوص ثوم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملعقة صغيرة غارام ماسالا; 2 ورق غار; عيدان 1 قرفة; 2 قرنفل; صحيح 3 هيل; كوبان أرز بسمتي

(1)

اليك من موقع أطيب طبخة اسهل برياني دجاج بخطوات بسيطة. هناك طرق عديدة لتحضير البرياني كما يمكن عمل البرياني باللحم أو بالدجاج بحسب ذوقك جربي هذه الوصفة الان

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ماء - نصف كوب

طريقة التحضير

1

لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن، عصير الليمون الحامض، الماء، الثوم، الزنجبيل والزيت ونكهي بالملح، الكركم، البابريكا، القرفة، الغارام ماسالا، الكمون والكزبرة.
2

أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي.
3

غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
4

في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل ثم ضعي خليط الدجاج. عند غليان المزيج، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
5

في هذه الأثناء، في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة ضعي الأرز، ورق الغار، القرفة، الهيل والقرنفل.
6

اتركي المزيج يغلي لحوالى 8 دقائق ثم صفّي الأرز من الماء.
7

زيدي الأرز على وجه الدجاج ثم زيدي خليط الزعفران.
8

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
9

أسكبي البرياني بالدجاج في طبق التقديم. اليك وصفات برياني اللحم لذيذة.