الأرز البخاري بالدجاج

(15)

طريقة عمل الرز البخاري بالدجاج بالصور والخطوات. وصفة من مدوّنة يا سلام كوكينغ على طريقة المطبخ السعودي. جرّبي هذا الطبق وقدّميه على سفرتك في المناسبات.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، حمّي زيت الزيتون وقلّي فيه البصل والثوم حوالى 4 دقائق حتى يذبلا.

  • 2

    أضيفي صدور الدجاج.

  • 3

    نكّهي بالقرفة، الكمون، الكزبرة، الكركم، الحبهان وورقتي الشيبة.

  • 4

    إطهي المزيج لبضع دقائق حتى يصبح الدجاج أشقر اللون من الخارج.

  • 5

    أضيفي الطمطام ومعجون الطماطم ومكعب مرق الدجاج والماء.

  • 6

    أتركي المزيج حتى يغلي ثمّ غطيّ القدر وخففي النار.

  • 7

    إطهي المزيج لـ15 دقيقة.

  • 8

    أخرجي الدجاج من المرق وضعيه جانباً.

  • 9

    على نار متوسطة، أضيفي إلى قدر المرق الجزر والملح والفلفل الأسود والأرز.

  • 10

    أتركي المزيج يغلي من جديد ثمّ غطّي القدر وخفّفي الحرارة. إطهي المزيج لـ25 دقيقة.

  • 11

    أضيفي قطع الدجاج فوق القدر ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق إضافيّة.

  • 12

    قدّمي بخاري الدجاج إلى جانب السلطة الحرّة.

نصائح
  • ورق شيبة، نوع من البهارات معروف جداً في السعودية. - هذا الطبق معروف جداً في المطبخ السعودي لا سيما من خلال أنواع البهارات المستخدمة لتحضيره.
  • حضّري أيضاً من موقع أطيب طبخة: بخاري الأرز أو أرز بخاري مع الدجاج.
وصفات ذات صلة
خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة
بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة
شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة
طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة
رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة
ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة
كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة
طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة
طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية