هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
الارز بالدجاج
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الارز بالدجاج خطوة بخطوة في البيت. قدمي أشهى طبق الأرز على يفرتم وحضري الى جانبه ألّذ أنواع السلطات العربية بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
أرز بسمتي
مطبوخ 3 أكواب
صدر دجاج
منزوع العظام، مقطع الى مكعبات 500 غرام
فليفلة حمراء
مقطعة الى مكعبات نصف حبة
فليفلة خضراء
مقطعة الى مكعبات نصف حبة
فليفلة صفراء
مقطعة الى مكعبات نصف حبة
جزر
مقطع الى مكعبات 1
بازيلاء
مجمّد كوب
بصل أخضر
مقطع الى دوائر نصف كوب
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
زعتر
ربع ملعقة صغيرة
إكليل الجبل
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
سخّني نصف كمية الزيت في قدر على النار واضيفي قطع الدجاج.
-
2
قلّبي القطع لحوالى دقيقتين.
-
3
نكّهي بملعقة صغيرة من الفلفل الاسود، الكركم، القرفة، الزعتر وإكليل الجبل مع التقليب المستمّر حتى ينضج الدجاج.
-
4
إرفعي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.
-
5
أعيدي تسخين ما تبقى من كمية الزيت في المقلاة نفسها على نار متوسطة واضيفي الجرز، البازيلاء والفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء.
-
6
قلّبي المكونات لحوالى دقيقتين ثم زيدي الدجاج والبصل الاخضر.
-
7
نكّهي الدجاج والخضار بالملح واتركي المكونات حتى تنضج على نار متوسطة.
-
8
أضيفي الأرز الى الخضار وحرّكي المكونات حتى تتداخل ثم اسكبي المزيج في طبق وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
