الباذنجان المحشي

(9)

إليك طريقة عمل الباذنجان المحشي بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة على طريقة صديقة الموقع، تفقديها وجربيها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي الباذنجان جيداً ثمّ احفريه واغسليه من جديد. إحتفظي بربع كوب من اللبّ للحشوة.

  • 2

    إغسلي اللبّ واعصريه جيداً بيدك ثمّ قطّعيه.

  • 3

    إنقعي الأرز في الماء لمدّة نصف ساعة ثمّ اغسليه.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز واللحم ولبّ الباذنجان المقطّع والحمّص.

  • 5

    أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات المشكّلة.

  • 6

    أسكبي الزيت واخلطي المكونات جيداً مع بعضها.

  • 7

    إحشي حبّات الباذنجان بالكامل.

  • 8

    في قدر، ضعي حبّات الباذنجان على نار متوسطة.

  • 9

    أسكبي فوقها صلصة الطماطم والماء حتى تغميها بالكامل.

  • 10

    عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيها تقريباً حوالى الساعة حتى تنضج حبّات الباذنجان المحشوّة.

  • 11

    قدّمي الباذنجان ساخناً وألف صحة وهناء.

نصائح

عند إضافة الماء وصلصة الطماطم يمكنك أيضاً وضع مكعب ماجي

وصفات ذات صلة
مكرونة بالبيستو​ صوص والكريمة

سهلة ولذيذة

15 دقيقة
كبدة مقلقل سهلة وسريعة

من أشهر الوصفات العربية

20 دقيقة
حشوة جيب التاجر بالدجاج

ولا أشهى!

20 دقيقة
حواوشي مصري

الحواوشي على أصوله!

15 دقيقة
كبسة سمك صحية

من أشهى الوصفات

20 دقيقة
مفطح سعودي تقليدي

للمناسبات والعزومات

45 دقيقة
طريقة طاجن أرز معمر بالحمام

من أشهى الوصفات

40 دقيقة
طريقة المرقوق بالدجاج

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
دجاج اسكالوب

طبق لذيذ جدًا!

15 دقيقة
وينجز الدجاج بأسهل الطرق

ولا أشهى

إشتركي بنشرتنا الإخبارية