البرغل التركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.

• 2

  ضعي البصل ومكعبات الفليفلة وقلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.

• 3

  أضيفي الفلفل الحار المطحون والطماطم وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 4

  زيدي البرغل ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

• 5

  أسكبي الماء ثم أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتجانس.

• 6

  غطّي القدر واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى تجف السوائل.

• 7

  صُبّي البرغل المفلفل في طبق وزيّني به سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة