الذ مسخن دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، القرفة، ورق الغار، الفلفل الأسود والبصل. عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ35-40 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  صفّي الدجاج من ماء السلق وضعيه في طبق.

• 3

  لتحضير المسخن: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق. أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 5

  ضعي خبز الشراك في صينية فرن. أضيفي مزيج الدجاج والبصل ثمّ زيدي الصنوبر على الوجه.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3 دقائق حتى يتحمّر الوجه.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة