الشاورما بخبز التورتيلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي بهارات الشاورما، الكاتشاب، البابريكا، عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تتداخل مع التتبيلة.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  في اليوم التالي، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالهيل، القرفة والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.

• 4

  لتحضير صلصة الثوم: في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، عصير الليمون واملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزيت تدريجياً واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج كريمي.

• 5

  إفردي صلصة الثومية على رغيف تورتيلا. اضيفي مزيج الشاورما، الطماطم والمخلل ولفّي الخبز على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة