لفائف الباذنجان بالصوص الأحمر
شهيّة ولذيذة
25 دقيقة
العتر اليمني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة تحضير العتر اليمني فتعلموا الطريقة من موقعنا. وصفة غنية يمكن تقديمها على وجبة الغداء جربوها!!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - 1
طماطم
مفرومة - 1
ثوم
مفروم - 3 فصوص
حلبة
حب - ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
عتر منقوع ليلة كاملة مسلوق - كوبان
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
منقوع الحمر - نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، نحمي الزيت نضيف البصل، الطماطم والثوم ونقلّب المكونات على النار.
-
2
نضيف الحلبة والكاري ونقلّب.
-
3
نضيف العتر ونحرّك ثمّ نضيف صلصة الطماطم.
-
4
نضيف منقوع الحمر ثمّ نترك الخليط على النار حتى يغلي.
-
5
نأخذ نصف كوب من الخليط ثمّ نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه ونضيفه مجدداً إلى الخليط ونحرّك.
-
6
ننكه بالملح والكمون ثمّ نترك الخليط على النار حتى يتسبك ويثقل قوامه.
-
7
نقدم العتر اليمني ساخناً على السفرة.
وصفات ذات صلة
