الكانيلوني بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

• 2

  أضيفي الدقيق وقلّبي من جديد.

• 3

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تثخن المزيج.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الابيض.

• 5

  في قدر متوسط الحجم، سخّني الزيت ثم زيدي قطع الدجاج والفطر مع التقليب حتى تنضج.

• 6

  أضيفي كوبين من البشاميل وربع كمية الجبن ثم أبعدي القدر عن النار.

• 7

  إفردي عجينة من الكانيلوني، ضعي القليل من الحشوة داخلها ثم لفيّها على شكل رول.

• 8

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  صُفي رولات الكانيلوني في صينية، اسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل ثم وزّعي الجبن المتبقي على الوجه.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.

• 11

  قدمي الكانيلوني ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة