الكشري على اصوله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم اتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  أزيلي البصل من الزيت، صفيه جيداً ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  زيدي الثوم الى الزيت في المقلاة ثم قلبي من جديد حتى يذبل.

• 4

  أسكبي بعدها صلصة الطماطم والملح ثم اتركي المزيج على النار حتى يتماسك.

• 5

  سخني الماء في قدر على النار، اضيفي العدس والأرز ثم نكهي بالكمون والفلفل الأسود.

• 6

  حركي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها على النار لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج جيداً.

• 7

  وزعي الأرز والعدس في طبق ثم المعكرونة، اسكبي صلصة الطماطم على الوجه.

• 8

  وزعي بعدها البصل المقلي على وجه طبق الكشري ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة