مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
اللحم بالكاجو الصيني
جرّبي طريقة عمل شرائح اللحم بالكاجو من المطبخ الصيني مع الخضار اللذيذة. حضّرنا لك وصفة سهلة وسريعة التحضير لترضي كل أفراد عائلتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
مقطع إلى شرائح 500 غرام
بازيلاء
مجمّدة نصف كوب
براعم صويا
معلبة نصف كوب
كاجو
100 غرام
فطر طازج
مقطّع إلى أنصاف 100 غرام
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
صلصة أويستر
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
للتزيين:
بصل
مقطع إلى شرائح رفيعة جداً 1
جزر
مقطع إلى شرائح رفيعة جداً 2
فلفل
أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة جداً 1
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على نار قوية، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت ثمّ أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل وقلّبي المزيج حتى يتغيّر لون اللحم.
-
2
في قدر آخر قلي الكاجو في الزيت المتبقي ثم أضيفي البازيلاء والفطر وبراعم الصويا وحرّكي حتى تنضج جيداً، أي لحوالى 5 دقائق.
-
3
أضيفي اللحم مع صلصة الصويا والاويستر وقلّبي المزيج حتى تكثف الصلصة.
-
4
قدّمي الطبق ساخناً وزيّنيه بشرائح الجزر والفلفل الأحمر والبصل.
نصائح
- يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار لهذا الطبق، مثل الفلفل الأخضر أو لبّ القصب.
- يمكنك استبدال الفطر الطازج بالفطر الصيني المجفف، بعد نقعه بالماء لربع ساعة.
- يمكنك أيضاً استبدال اللحمة بشرائح الدجاج.
- قدمي الطبق مع الأرز بالخضار أو النودلز بالخضار.
وصفات ذات صلة
