اليغمش المحشو باللحم المفروم

(19)

طريقة عمل اليغمش باللحم المفروم والبندورة وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدّمها لك من موقع أطيب طبخة لتغني سفرة المقبلات لديك بأشهى الأطباق وألذّها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق مع الملح والزيت والخميرة والبيض واخلطي جيداً.

  • 2

    باشري بسكب الماء الفاتر تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة.

  • 3

    غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح لحوالى نصف ساعة.

  • 4

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ ضيفي إليه البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغير لونه.

  • 5

    أضيفي اللحم فوقه وقلّبي جيداً لحوالى 10 دقائق.

  • 6

    ضعي البندورة والفلفل الأسود والملح واتركي المزيج حتى ينضج اللحم.

  • 7

    إدهني صينية بالزيت واتركيها جانباً.

  • 8

    حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة

  • 9

    مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قسميها إلى دوائر متوسّطة الحجم.

  • 10

    ضعي ما يقارب ملعقة كبيرة على كل عجينة واقلبي الأطراف لتغطية الحشوة.

  • 11

    إقلبي العجينة وضعيها في الصينية.

  • 12

    في وعاء صغير، إخفقي البيضة وادهني بها وجه دوائر العجين المحشوّة ثم أنثري عليها السمسم.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة وقدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح
وصفات ذات صلة
محمرة الجوز

من أشهى المقبلات

10 دقيقة
فشار اوريو

طعم روعة!

15 دقيقة
أصابع الجبن الكيري

سهلة التحضير!

15 دقيقة
كيكه مالحة سريعة

طعمها لذيذ!

20 دقيقة
سمبوسة حجازية

طعم لا يقاوم

25 دقيقة
طريقة معجنات سريعة وسهلة

قوام وطعم رائع!

25 دقيقة
كيكة مالحة مع الشاي

ولا ألذ!

20 دقيقة
سمبوسة الناتشوز

وصفة مبتكرة

15 دقيقة
بطاطس محمرة

طبق جانبي شهي

10 دقيقة
كيكة الزعتر والجبن بالزبادي

ولا أشهى

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية