طريقة عمل الرز البرياني بالدجاج
ألذ برياني على الإطلاق!
30 دقيقة
ايدام بتر تشيكن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام بتر تشيكن تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ على الطريقة الهندية بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات الشهية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 4
فلفل
احمر حار ملعقة كبيرة
غارام ماسالا
معلقة كبيرة
ثوم بودرة
معلقة كبيرة
كزبرة جافة
معلقة كبيرة
زنجبيبل بودرة - معلقة كبيرة
طماطم
مفرومة 4
فلفل
اخضر مفروم 1
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
ماء مغلي - نصف كوب
كريمة طبخ
ثلث كوب
معجون طماطم
ربع كوب
زبدة
معلقة كبيرة
زنجبيل
مبشور معلقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على النار لـ12 دقيقة.
-
2
إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.
-
3
في المقلاة نفسها على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ ارفعي المقلاة واتركي المزيج يبرد.
-
5
في الخلاط الكهربائي، ضعي المزيج السابق واطحنيه جيداً.
-
6
أعيدي الصلصة إلى القدر على نار متوسطة. أضيفي نصف كوب من الماء والدجاج. أتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
-
7
أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ. حرّكي المزيج، إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
