ايدام جمبري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  نضيف الزنجبيل والجمبري وننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكركم والبابريكا ثم نقلب جيدًا.

• 3

  نضيف على المقلاة الطماطم ومعجون الطماطم، ونترك المزيج على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى يكثف.

• 4

  نسكب الكريمة على الخليط ونتركه على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

• 5

  نقدم الايدام الهندي في طبق ونزين الوجه بالكزبرة.

وصفات ذات صلة