ايدام دجاج بالزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، الثوم والزنجبيل ثم نكهي بالملح والفلفل الحار.

• 2

  قلبي المكونات ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

• 3

  لتحضير الصوص: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

• 4

  زيدي الطماطم، الثوم والكاجو ونكهي بالملح، الفلفل الحار والغارام ماسالا.

• 5

  قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الماء، السكر والخل. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ويكثف الخليط.

• 6

  اطحني الصوص بواسطة الخلاط اليدوي وضعيه جانباً.

• 7

  في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي حتى ينضج.

• 8

  زيدي مزيج الصوص المطحون واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.

• 9

  قدمي ايدام الدجاج بالزبدة مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة