طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
ايدام دجاج بالزبده الهندي
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام دجاج بالزبده الهندي فلا بد ان تجربي هذه الوصفة اللذيذة من موقع اطيب طبخة. طريقة التحضير سهلة وواضحة، حضريها وقدميها مع الارز
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أفخاذ دجاج
منزوعة العظام ومقطعة إلى شرائح 750 غرام
زبدة
150 غرام
بصل
مفرومة فرماً ناعماً كوب
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
كزبرة
ملعقة صغيرة
كمون
حب ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
ثوم
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
بودرة ربع ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
ثلاثة ارباع كوب
ورق غار
1
كريمة طبخ
ثلاثة ارباع كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الغارام ماسالا، مسحوق الفلفل الأحمر، الكمون، الملح، والفلفل الأسود. أضيفي معجون الطماطم ولبن الزبادي ثمّ حرّكي المكونات حتى تتمازج. أضيفي الدجاج للتتبيلة وقلّبي حتى يتغطى الدجاج جيداً.
-
2
سخني الزبدة في قدر وقلّبي البصل حتى يصبح ذهبياً. أضيفي الدجاج واطهيه لـ5 دقائق.
-
3
أسكبي الماء وأضيفي ورقة الغار.إضغطي القدر لـ15 دقائق.
-
4
أضيفي الكريمة واطهي لـ15 دقيقة إضافيّة. قدّمي هذا الطبق ساخناً إلى جانب الأرزّ الابيض.
وصفات ذات صلة
