مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
ايدام دجاج بالكاري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل ايدام دجاج بالكاري بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تودين عمل طبق جديد بالكاري جربي هذه الوصفة اذ طعمها روعة وشكلها مميز
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 2
ثوم
مفروم 4 فصوص
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
فلفل حار
1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
3 أكواب
ماء - نصف كوب
كريمة طبخ
كوب
مقادير تتبيل الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 500 غرام
كاري
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة
ناشفة ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج والزيت ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، الكاري والزنجبيل.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
-
3
في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم والزنجبيل المبشور.
-
4
قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم زيدي خليط الدجاج والفلفل الحار وقلبي المكونات حتى تتداخل ويتغير لون الدجاج.
-
5
زيدي معجون الطماطم وامزجي المكونات ثم زيدي عصير الطماطم والماء. قلبي الخليط واتركيه على نار متوسطة.
-
6
عند غليان المزيج، خففي النار واتركيه حتى يكثف ثم زيدي كريمة الطبخ.
-
7
اتركي القدر على النار لحوالى 3 دقائق إضافية ثم اسكبي ايدام الدجاج بالكاري في طبق التقديم. اليك أشهر وصفات المطبخ الهندي!.
وصفات ذات صلة
