لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
باالفيديو، صينية البطاطس بالبشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع اطيب طبخة بالفيديو على طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل، وصفة سهلة ولذيذة جدًا جربوها الان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ثوم
فصان
بصل
2
بطاطس
6
جزر
3
ماء
لسلق البطاطس
لتحضير الصوص
زبدة
5 ملاعق كبيرة
دقيق
5 ملاعق كبيرة
حليب
5 أكواب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير اللحمة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لحمة
مفرومة - نصف كيلو
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة ورسسترشاير
ملعقة صغيرة
مرقة دجاج
مكعب
ماء
كوب
جبن
مبشور - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نقطع الثوم والبصل الى أجزاء صغيرة، نضعها في وعاء.
-
2
نقشر البطاطس ونقطعها الى شرحات دائرية ثم نسلقها بالماء على نار متوسطة. نقطع الجزر.
-
3
لتحضير الصوص: في قدر نذوب الزبدة على نار هادئة، نضيف الدقيق، الحليب نحرك ثم نضيف الملح ونحرك حتى يصبح الخليط متماسك.
-
4
لتحضير اللحمة: في قدر نقلي بزيت الزيتون الثوم والبصل المقطع سابقًا على نار متوسطة ثم نضيف الجزر. نقلب جيدا ونضع فوق المكونات اللحم المفروم نحرك ونضيف الملح، الفلفل الاسود، بودرة الثوم، معجون الطماطم، مرق الدجاج والماء ونترك على النار حتى تنضج اللحمة.
-
5
نهرس البطاطس المسلوقة ونصنع منها دوائر صغيرة. نضع اللحمة المطبوخة في وعاء او في صينية فرن ونضيف فوقها الصوص المحضرة سابقَا ثم دوائر البطاطس ومن جديد كمية من الصوص وعلى الوجه نضع الجبن المبشور. ندخل الوعاء الى الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
وصفات ذات صلة
