باستا الأصداف بالجبن وصلصة الطماطم الإيطالية

(3)

تفقدي سيدتي طريقة الباستا بالجبن والصلصة الحمراء بالصور والخطوات. وصفة من مطبخ الشيف سمر، لذيذة وسهلة التحضير، جربيها لعائلتك.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

  • 2

    صفي المعكرونة واتركيها جانباً لتبرد جيداً.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في طبق عميق، ضعي جبن الكريم وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا مع الفليفلة الصفراء وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.

  • 4

    اخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج كثيف.

  • 5

    كوّري مزيج الجبن إلى كرات بحجم حبّة الفراولة.

  • 6

    غلّفي كرات الجبن بورقة حبق (ريحان).

  • 7

    إحشي الباستا بحبات الجبن ثمّ رصّيها في صينية بيركس مستطيلة الشكل.

  • 8

    لتحضير صلصة الطماطم: في قدر عميق، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم لمدّة دقيقتين.

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج وقلّبي.

  • 10

    ضعي الفليفلة الحمراء وقلّبي لدقيقتين على نار متوسطة.

  • 11

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 12

    أضيفي الطماطم المعلّبة والأوريغانو والحبق والسكر وجوزة الطيب.

  • 13

    قلّبي المكونات لمدّة 5 دقائق على نار مرتفعة مع التحريك باستمرار.

  • 14

    أسكبي الخل الأبيض وقلّبي جيداً لمدّة 10 دقائق على نار متوسطة.

  • 15

    ضعي جبن الكريم والكريمة وقلّبي جيداً.

  • 16

    أتركي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق حتى يكثف المزيج.

  • 17

    أطفئي النار واتركي الصلصة لتبرد جيداً.

  • 18

    إطحني الصلصة في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.

  • 19

    ضعي الصلصة المطحونة من جديد في قدر وسخّنيها.

  • 20

    أسكبي الصلصة في الصينية على الباستا.

  • 21

    رشّي فوق الصينية القليل من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان والقليل من الأوريغانو.

  • 22

    أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق أو حتى يحمرّ الوجه ويصبح ذهبياً.

  • 23

    قدّمي الباستا بالجبن وصلصة الطماطم ساخنة.

نصائح

أطباق الباستا يحبّها الصغار والكبار، ننصحك بتحضير: لازانيا الباذنجان بالبولونييز، معكرونة مع الدجاج والبيشاميل

وصفات ذات صلة
صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية

ولا أسهل!

20 دقيقة
دجاجه على الفحم

مع ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
عمل طعمية الحمص

ولا اسهل!

30 دقيقة
طريقة عمل باستا بالجبن والكريمه

الذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقة عمل عجينة بيتزا نابولي

ولا اسهل!

10 دقيقة
تتبيلة شاورما اللحم مثل المطاعم

الشاورما على اصولها!

20 دقيقة
طريقة البتر تشيكن

مزيج النكهات فيها خرافي!

20 دقيقة
طريقه عمل البشاميل بالمعكرونه

نكهة مميزة!

15 دقيقة
عيش باللحم يذوب بالفم

ولا أشهى!

10 دقيقة
البرجر على اصوله

طعمه خرافي!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية