سمك بالكراميل مع مكسرات… مذاق غير تقليدي!
طبق مبتكر ولذيذ!
10 دقيقة
بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا كيفية تحضير سمك الهامور مع الصلصة والأرز المفلفل في وصفة سهلة وسريعة بالفيديو. مثالية للغداء أو العشاء، بطعم خليجي أصيل ونكهات غنية.
يعد الأرز البني خيارًا أكثر فائدة من الناحية الغذائية، لاحتوائه نسبة أعلى من الألياف التي تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
560 لكل حصة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
فليفلة حمراء
مقطعة - كوب ونصف
كزبرة خضراء
مفرومة - كوب
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
عسل
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
ثلث كوب
لتتبيل السمك:
فيليه سمك
1 كيلوغرام
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
أرز
كوبان
ملح
ملعقتان صغيرتان
ماء
4 اكواب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في وعاء، نضع الفليفلة الحمراء، الكزبرة، الثوم، العسل، عصير الليمون، وننكه بالكزرة اليابسة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الملح. نضيف الزبدة ونخلط المكونات جيدًا.
-
2
لتتبيل السمك: في وعاء يحتوي فيليه السمك، نضيف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون ثم ننكه بالفلفل الأسود والملح. نخلط المكونات جيدًا.
-
3
في مقلاة على النار، نبدأ بتحمير قطع الفيليه من جميع الاتجاهات.
-
4
نترك قطع الفيليه على النار، ونضيف فوقها الحشوة التي حضرناها مسبقًا من خلال دهنها على الوجه.
-
5
لتحضير الأرز: في القدر، نضيف الأرز وننكه بالملح، ثم نزيد عليهم الماء. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج.
-
6
نضع الأرز المفلفل في الطبق ونضيف عليه قطع الفيليه مع الحشوة، ونقدمه ساخنًا.
نصائح
يعد الأرز البني خيارًا أكثر فائدة من الناحية الغذائية، لاحتوائه نسبة أعلى من الألياف التي تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
معلومات اضافية
يعد سمك الهامور مع الصلصة والأرز من الأطباق المحببة في المطبخ الخليجي والعربي، ويتميز بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية. حيث يعرف سمك الهامور بلحمه الأبيض الطري وطعمه اللذيذ، ويعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز صحة القلب والدماغ. وفي نفس السياق، قد يهمكم الاطلاع على فن تحضير المأكولات البحرية في المطبخ الخليجي.
وصفات ذات صلة
