طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
برجر القرنبيط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير برغر القرنبيط الشهي. جربوا وصفتنا واستمتعوا مع الأقارب والأصدقاء بمذاقها الشهي.
استخدموا خبزًا كامل الحبة أو قليل السعرات بدلًا من الخبز الأبيض لزيادة الألياف والشعور بالشبع.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
450 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نقطع القرنبيط إلى زهرات ونغسلها جيدً.
-
2
نسكب الماء في قدر ونضعه على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ نضيف إليه زهرات القرنبيط مع الكمون لحوالي 3 دقائق.
-
3
نرفع القدر عن النار ونصف الزهرات جيدًا ثمّ نتركها جانبًا حتى تبرد.
-
4
نضع في الخلاط الكهربائي اللحم والقرنبيط والبصل والثوم والفلفل الرومي والبيض والفلفل الأسمر والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والملح ونطحن المكوّنات جيدًا.
-
5
نسكب المزيج في وعاء ونباشر بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الدعك جيدًا لنحصل على عجينة متماسكة.
-
6
نأخذ القليل من العجينة ونكورها ثمّ نضغط عليها قليلًا براحة اليد لنشكل الأقراص.
-
7
نحمّي الزيت في مقلاة ونقلي بها الأقراص من الجهتين حتى تنضج على حرارة متوسّطة.
نصائح
استخدموا خبزًا كامل الحبة أو قليل السعرات بدلًا من الخبز الأبيض لزيادة الألياف والشعور بالشبع.
معلومات اضافية
برجر القرنبيط هو بديل نباتي مبتكر وصحي للبرجر التقليدي، ويتميز بقوامه الخفيف ونكهته اللطيفة التي يمكن تنكيهها بعدة طرق. ويعد خيارًا مناسبًا للنباتيين أو لمن يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم من دون التنازل عن تجربة البرجر. جربوا عمل برجر الفلافل.
وصفات ذات صلة
