مسقعة سهلة وسريعة
بأسهل خطوات!
10 دقيقة
برغر لحم بالفطر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل برغر لحم بالفطر بالصور: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الاقارب والاصدقاء.
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
35 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم بقر
مفروم فرماً ناعماً كيلوغرام
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
1
بقسماط
أي كعك مطحون نصف كوب
لتحضير خليط الفطر:
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح كوب
كريمة طبخ
ربع كوب
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير البرغر:
خبز برغر
6
بصل
مقطّع إلى شرائح مقلي 1
مايونيز
ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير اللحم: في وعاء، ضعي اللحم مع الملح، السبع بهارات، القرفة، الفلفل الأبيض والبابريكا.
- 2
أضيفي البيضة والبقسماط.
- 3
بيديك، أخلطي المكونات حتى تتجانس.
- 4
قطّعي اللحم بحسب حجم البرجر الذي ترغبين به.
- 5
كوّري كلّ قطعة عجين بيديك.
- 6
ضعي كلّ قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلاً أو استخدمي الشوبك لصنع حجم متوسط (لأن اللحم سيصغر بعد النضوج).
- 7
لتحضير خليط الفطر، حمّي الزيت في مقلاة.
- 8
قلّي شرائح الفطر حتى تذبل.
- 9
أضيفي كريمة الطبخ واخلطي حتى الغليان.
- 10
أتركي الخليط جانباً.
- 11
لتحضير البرجر: حمّي المقلاة ورشّيها برذاذ الزيت.
- 12
ضعي القطعة تلو الأخرى في المقلاة حتى تنضج من الجهتين.
- 13
أخرجي اللحم واتركيه جانباً.
- 14
في وعاء، أخلطي المايونيز والخردل.
- 15
على قطعة الخبز السفلية، إدهني ملعقة صغيرة من المايونيز.
- 16
ضعي اللحم ثمّ شرائح البصل وانتهي بخليط الفطر.
نصائح
- لتجميد البرجر، تأكّدي أن اللحم طازجاً وضعي ورق الزبدة بين قطع اللحم.
- إذا كنت من محبي الوصفات بالفطر، جرّبي من موقعنا البان كيك المالح بالفطر وكفتة الطماطم بالفطر.
وصفات ذات صلة
