برياني دجاج لذيذ

(21)

شاهدي فيديو طريقة عمل برياني دجاج لذيذ من أطيب طبخة واتبعي الخطوات بالتفصيل لتحصلي على اشهى وصفة برياني ناجحة على اصولها

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ضعي الأرز مع المرق، الملح، الكاري والعقدة الصفراء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الأرز نصف نضجه، مع التحريك باستمرار.

  • 2

    حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل حتى يذبل.

  • 3

    أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي لدقيقتين، ثمّ أضيفي الفليفلة الخضراء واتركيها حتى تلين.

  • 4

    أضيفي الكزبرة والنعناع وقلّبي، ثمّ أضيفي الطماطم وقلّبي لخمس دقائق.

  • 5

    أضيفي الدجاج ونكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والملح. أضيفي القرفة والقرنفل.

  • 6

    عندما يتغيّر لون الدجاج، أضيفي معجون الطماطم وعصير الليمون الحامض. أتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج وتكثف الصلصة.

  • 7

    في قدر كبير، ضعي طبقة من الأرز تليها طبقة من الدجاج. أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية الارز والدجاج.

  • 8

    ضعي مكعبات الزبدة على الوجه واسكبي الزعفران.

  • 9

    غطّي القدر بورق القصدير وضعيها على نار خفيفة جداً لمدة 20 دقيقة.

  • 10

    أسكبي الأرز والدجاج في طبق التقديم، زيّني بالمكسرات وقدّميه ساخناً مع اللبن الزبادي.

نصائح

إليك المزيد من وصفات الدجاج والارز من أطيب طبخة: أرز على دجاج لبناني، كبسة الدجاج اللذيذة وأرز شرقي بالدجاج.

وصفات ذات صلة
ساندوتش مقلقل لحم

الطعم يجنن!

10 دقيقة
غداء دايت سهل وسريع

صحي ومغذي!

5 دقيقة
معكرونة باللبن على الطريقة اللبنانية

الطعم روعة

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل كبدة دجاج

ولا أسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
عمل كبدة الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية