برياني دجاج هندي بالصور سهل

(5)

اليك برياني دجاج هندي بالصور سهل من موقع اطيب طبخة. جربي طريقتنا لتحضير اشهى طبق برياني فراخ بالتوابل الى جانب خليط الارز. قدمي هذا الطبق على سفرة عزوماتك

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج.

  • 2

    أضيفي الكركم والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة البودرة والغارام ماسالا والزنجبيل وحبوب الحبهان والقرفة وكبش القرنفل وحبوب الفلفل الأسود ونجمة الأرض وأوراق النعناع والكزبرة الخضراء واللبن الزبادي.

  • 3

    أخلطي القطع مع التوابل حتى تتغطى بالكامل.

  • 4

    غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

  • 5

    لتحضير البرياني: في قدر، ضعي الماء.

  • 6

    أضيفي الكمون الحبّ ونجمة الأرض وورق الغار وحبوب الفلفل الأسود وملعقتين صغيرتين من الزيت والكركم والملح.

  • 7

    أخلطي وضعي القدر على النار حتى الغليان.

  • 8

    أضيفي الأرز البسمتي المُصفى.

  • 9

    غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لـ15 دقيقة أو حتى تنضج حبات الأرز.

  • 10

    في قدر، حمّي ملعقتين صغيرتين من الزيت.

  • 11

    ضعي البصل والفلفل الاخضر الحار وقلّيهما حتى يذبلا ويصبح البصل ذهبيّ اللون.

  • 12

    أضيفي قطع الدجاج (مع التتبيلة)، أخلطي ثم غطيّ القدر لـ25 دقيقة مع تقليب الدجاج من وقت لآخر كي لا يلتصق ويكتسب لوناً ذهبياً من كافة الجهات.

  • 13

    قدّمي الدجاج إلى جانب الأرز مُزيّن بالمكسرات (اللوز، الكاجو، الزبيب والفستق الحلبي) بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة
مقلقل لحم بالبصل

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
طريقة باستا سهلة بدون كريمة طبخ

مكوناتها في مطبخكم!

10 دقيقة
بيتزا دجاج تكا

طعمها روعة!

40 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
كبسة لحم حمراء لذيذة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
دجاج تكا هندي

نكهة خرافية!

20 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي للرجيم

ستعشقوها!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية