أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

برياني ربيان خليجي

برياني خليجي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الروبيان، الكمون، البابريكا، الملح والليمون الحامض. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخليه إلى الثلاجة لـ20-30 دقيقة.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل مع رشة ملح وقلّبيه حتى يذبل.
3- أضيفي الثوم المهروس، الكاري، الكزبرة الجافة والطماطم. حرّكيي المزيج حتى تذبل الطماطم، أضيفي كوب ماء ساخن وعصير الليمون الحامض. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لـ30 دقيقة، عندما تكثف الصلصة، أضيفي الكاجو وثلث كمية الروبيان. قلّبي المكونات وأطفئي النار.
4- في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ضعي كوب ماء. عند الغليان، أضيفي الأرز، أسلقيه لـ10 دقائق ثمّ صفّيه من الماء وضعيه في وعاء.
5- في قدر ثالق، ضعي الصلصة ثم أضيفي طبقة من الارز تليها ثلث كمية الروبيان والكزبرة الطازجة. أضيفي الكمية المتبقية من الأرز، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة. عندما ينضج الأرز أطفئي النار واتركيه يرتاح لـ10 دقائق.
6- في مقلاة، ضعي زيت الزيتون وأضيفي الكمية المتبقية من الروبيان قلّبيه حتى يتحول لونه إلى ورديّ.
7- اسكبي البرياني في طبق التقديم. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم الكيتو في اسبوع

ما هو يا ترى؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟