رز السليق
وصفة لذيذة
15 دقيقة
بطاطس محشوة
أعدّي مع أطيب طبخة وصفة سهلة وخفيفة، تعلّمي طريقة عمل بطاطس محشوة باللحم المفروم والتوابل اللذيذة وقدّمي الوصفة على مائدة عشائك!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير البطاطس:
بطاطس
متوسّطة الحجم، مقشّرة، مقطعة في النصف ومفرّغة 8
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 250 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
بازيلاء
مثلجة ومذوبة كوب
جزر
مقطع إلى مكعبات صغيرة 1
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
لتحضير صلصة الطماطم:
طماطم
متوسّطة الحجم مقشرة 2
ثوم
مهروس فصّان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مرق لحم
نصف كوب
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البطاطس: حمي الزيت في قدر على النار واقلي البطاطس.
-
2
ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
3
لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمي الزيت واطهي البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.
-
4
أضيفي اللحم، الجزر والبازيلاء ثم قلبي حتى تتداخل المكونات ونكهيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
-
5
اتركي الحشوة على النار حتى ينضج اللحم ثم احشي حبات البطاطس وضعيها في صينية فرن.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
لتحضير الصلصة، ضعي الطماطم مع الثوم، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم ومرق اللحم في الخلاط الكهربائي.
-
8
اخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واسكبي الصلصة في صينية البطاطس.
-
9
ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح الصلصة كثيفة وتتحمر حبات البطاطس.
نصائح
- يمكن أيضاً حشو البصل أو الفليفلة ولكن دون طهيها مسبقاً.
- قدّمي طبقك إلى جانب شوربة الدجاج وبراونيز الشوكولاتة لسفرة رمضاية مثالية!
وصفات ذات صلة
