عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
بيتزا كاري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة عمل بيتزا كاري. من أشهى وصفات البيتزا حضروها على طريقتنا وشاركوها على السفرة مع البطاطس المقلية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الصلصة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طماطم
مهروسة - كوبان
ثوم
مهروس - فصّ واحد
معجون طماطم
نصف ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
لتحضير العجينة:
ماء
دافئ - كوب وربع
زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
4 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
إضافات البيتزا:
زيتون
مقطع - نصف كوب
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي
مفروم - 1
بقدونس
مفروم - نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور - كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة، في مقلاة نحمي الزيت النباتي، نضيف الطماطم المهروسة، الثوم ومعجون الطماطم.
-
2
نقلّب الخليط على النار حتى يغلي ثمّ نضيف الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونقلّب. نترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق.
-
3
لتحضير العجينة، في وعاء نضع كوب من الماء، الزيت نباتي والخميرة ونخلط جيداً.
-
4
نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر ثمّ نضيف السكر، الحليب البودرة، الدقيق والملح ونعجن جيداً حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
-
5
نكور العجينة ثمّ نغطيها ونتركها حتى تختمر.
-
6
نقسّم العجينة إلى أقسام متساوية.
-
7
نفرد القسم الاول على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
-
8
نوزّع كمية من الصلصة عليها ثمّ نضيف كمية من الفلفل الرومي، كمية من البصل، كمية من الزيتون وأخيراً نضيف كمية من الجبن.
-
9
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا وتتحمر وتذوب الجينة.
-
10
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
-
11
نقدّم البيتزا على السفرة.
وصفات ذات صلة
