1- في وعاء، ضعي الزيت وخل البلسميك وصلصة الصويا وصلصة الورشستر وعصير الليمون الحامض والسكر الأسمر وإكليل الجبل وخردل الديجون والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس.
3- ضعي جانباً نصف كوب من التتبيلة.
4- ضعي صدور الدجاج في كيس كبير محكم الإغلاق.
5- أسكبي التتبيلة فوق الدجاج وأغلقي الكيس.
6- رجّي الكيس قليلاً لتمتزج المكونات.
7- أدخلي الكيس إلى الثلاجة ليلة كاملة.
8- ضعي الدجاج مع الصلصة في صينية فرن.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة أو حتى تنضج الصدور.
10- عند التقديم، أسكبي كوب الصلصة الموضوع جانباً على الصدور المشوية.