خبز الباجيت الفرنسي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي العسل مع الخميرة ونصف كوب من الماء الدافئ.

• 2

  أمزجي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ ضعي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  أخلطي الدقيق والملح في العجانة ثم أضيفي مزيج الخميرة.

• 4

  أضيفي تدريجياً كوب من الماء الدافئ واعجني حتى تماسك المكونات وتشكل عجينة.

• 5

  أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكي العجينة حتى تلين.

• 6

  شكلي العجينة إلى كرة وضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ثمّ غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

• 7

  قسمي العجينة إلى قسمين ثمّ شكلي كل قسم إلى مستطيل.

• 8

  لفّي كل مستطيل على نفسه على شكل أسطوانة على أن تقفلي الأطراف.

• 9

  أحدثي بالسكين بعض الأشكال على وجه العجين.

• 10

  غطّي العجين من جديد واتركيه ليتضاعف بالحجم لمدة 30 دقيقة.

• 11

  إخبزي الباجيت في فرن محمى لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 12

  قدمي خبز الباجيت الفرنسي ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة