حميسة نجران... نكهة الجنوب الأصيل!
ولا أطيب!
10 دقيقة
خبز الصاج الطازج
تعلّمي طريقة عمل خبز الصاج على موقعنا، إن كنت من محبّي المخبوزات المنزلية ستجدين الكثير من الوصفات السهلة والسريهة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الخميرة في ربع كوب من الماء ثمّ أضيفي السكر، حرّكي جيّداً واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
-
2
أخلطي كوبان ونصف من الدقيق مع الملح في وعاءٍ ثمّ أحدثي فجوةً في النصف وأضيفي مزيج الخميرة وما تبقّى من الماء الدافئ.
-
3
أمزجي المكوّنات جيّداً بيديك وأضيفي الدقيق المتبقّي تدريجياً.
-
4
إدعكي العجينة جيّداً حتّى تصبح ليّنة وغير متلصّقة.
-
5
إدهني وعاءً كبير بالزيت ثمّ ضعي العجينة فيه، غطّيها بقطعة قماش واتركيها لتتخمّر لساعتين في مكانٍ دافئ.
-
6
قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة إلى دوائر باستخدام الشوبك.
-
7
إخبزي دوائر العجين بشكلٍ متتالٍ لمدّة دقيقة لكل جهة من الدائرة ثمّ قدّمي خبز الصاج ساخناً.
نصائح
- يمكنك تحضير الصاج مع الجبن، الزعتر، الشوكولاته أو أي نوع من الأجبان والحبش.
- يعتبر خبز الصاج من المخبوزات اللبنانية المشهورة خاصّة في المناطق الجبلية، جرّي أيضاً طريقة عمل الخبز اللبناني، خبز التنور الشهي...
وصفات ذات صلة
