دجاج بالزبده بالطريقه الهنديه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللبن الرايب، الفلفل الاحمر، الفلفل الاسود، البابريكا، ملعقة من الملح، عصير الليمون، نصف كمية الثوم والزيت.

• 2

  نحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج.

• 3

  نضيف الدجاج ونقلبه في التتبيلة ثم نغطيه وندخله الى الثلاجة مدة ساعتين على الاقل لينتقع.

• 4

  في مقلاة، على نار متوسطة، نذوب ملعقة من الزبدة ونضع قطع الدجاج المتبلة ونقلبها حتى تنضج.

• 5

  نرفع الدجاج الى طبق جانباً ونضع البصل والكمية المتبقية من الثوم. نقلب حتى يذبل.

• 6

  نضيف الطماطم ونستمر في التقليب حتى تنضج.

• 7

  نضيف الغارام ماسالا والملح ونقلب. نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه.

• 8

  نعيد الخليط الى المقلاة ونضيف الدجاج. نتركه حتى يغلي ثم نضيف كريمة الطبخ.

• 9

  نحرك الخليط ونتركه على النار حتى يتسبك.

• 10

  نضيف الزبدة والكزبرة ونقلب حتى تذوب الزبدة.

• 11

  نقدم الدجاج بالزبدة الى جانب الارز الابيض.

وصفات ذات صلة