لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
صينية دجاج بالفرن مع الخضار
تعلّمي من أطيب طبخة صينية دجاج بالفرن مع الخضار، أعدي اشهى دجاج محمر بالفرن مع الخضروات وقدمي الوصفة على مائدة العزومات او الافطار الرمضاني!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
دجاج
مقطع منزوع الجلد كيلوغرام
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 3
بطاطس
متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطعة إلى دوائر 2
باذنجان
صغير الحجم مقشّر بطريقة التقليم ومقطّع إلى دوائر 2
كوسا
مقطعة إلى دوائر 2
جزر
مقشّر ومقطع إلى دوائر 2
كرفس
مقطع عنقان
طماطم
مهروسة معلّبة 750 غرام
اكليل الجبل
مجفف ملعقة كبيرة
زعتر
طازج 3 عيدان
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
ماء أو أكثر حسب الرغبة - ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعي الزيت النباتي في قعر صينية فرن.
-
3
ضعي الدجاج، البطاطس، الباذنجان، الجزر، الكوسا، الكرفس والبصل في الصينية.
-
4
أضيفي الطماطم المهروسة مع الماء.
-
5
رشّي الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة وبودرة الثوم فوق المكونات واخلطي برفق.
-
6
رشّي اكليل الجبل وأوراق الزعتر على الوجه.
-
7
ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تمام النضج ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز البسمتي بالخضار أو الأرز بالشعيرية.
وصفات ذات صلة
