دجاج مسالا بالزبدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، السكر، الفلفل الأحمر، عصير الليمون الحامض، الملح، الكركم، الغارام ماسالا، الكاري، البابريكا، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وادخيله إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

• 6

  ضعي خليط الطماطم في الخلاط الكهربائي واطحني الصلصة حتى تتجانس.

• 7

  أعيدي الصلصة إلى القدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج والكريمة. اطهي المزيج على النار حتى الغليان.

• 8

  خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ15-20 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة