دجاج مشوي عالفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي صلصة الصويا، اللبن الزبادي، الثوم، زيت الزيتون، بهارات الدجاج، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود والسماق. أضيفي بودرة البصل، الثوم البودرة،الزنجبيل، الهيل، الكزبرة، القرفة، الفلفل الأحمر الحار ، ورق الغار والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي دجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  حضري الشواية على الفحم. إشوي الدجاج لـ30 دقيقة من كلّ جانب حتى تمام النضوج. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة