دجاج مقلي مع الرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الدجاج ، البهارات، الكركم، القرفة والقرنفل.

• 3

  زيدي الماء والمرق. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج. عندما ينضج، ارفعيه من النار وضعيه في طبق.

• 4

  أضيفي الأرز إلى المرق. عند الغليان، خففي النار وغطي القدر. أسلقي الأرز حتي ينضج.

• 5

  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. غمّسي الدجاج في البيض والدقيق. أضيفيه إلى الزيت واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. صفّيه وضعيه في طبق.

• 6

  قدّمي الأرز إلى جانب الدجاج. ألف صحة!

وصفات ذات صلة