طريقة عمل السوشي في المنزل بخطوات بسيطة
وصفة مبتكرة!
15 دقيقة
رز بخاري بالدجاج زي المطاعم
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل رز بخاري بالدجاج زي المطاعم وألذ. ان كنت تنتظرين ضيوف خلال وجبة الغداء ننصحك بعمل الرز البخاري بالدجاج اذ طعمه لذيذ ومميز
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
3 أكواب
مقادير خليط الزبيب:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
جزر
مبشور 2
زبيب
منقوع بالماء لمدة ساعة ثلث كوب
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
دجاج
كامل مقطع كيلوغرام ونصف
بصل
مفروم 1
ملح
بحسب الرغبة
كمون
صحيح ملعقة صغيرة
لومي
1
قرفة
عيدان 1
ورق غار
2
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
بهارات عربية
ملعقة صغيرة
عصير طماطم
كوب ونصف
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مقادير الخليط لدهن الدجاج:
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط الزبيب: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي الجزر وقلبي حتى يذبل.
-
2
أضيفي الزبيب وقلبي المكونات حتى تنضج.
-
3
أخرجي خليط الزبيب من القدر وضعيه جانباً.
-
4
لسلق الدجاج: في نفس القدر، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم زيدي اللومي، القرفة، ورق الغار والكمون الصحيح.
-
5
حركي الخليط ثم نكهي بالكمون، الكزبرة والبهارات العربية.
-
6
أضيفي الدجاج على الخليط وقلبي حتى يتغير لونه.
-
7
زيدي عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح.
-
8
حركي المزيج لحوالى 5 دقائق ثم أغمري المكونات بالماء المغلي.
-
9
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج قطع الدجاج.
-
10
أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها جانباً واتركي ماء سلق الدجاج جانباً.
-
11
لتحضير خليط دهن الدجاج: في وعاء صغير الحجم، أخلطي زيت الزيتون ومعجون الطماطم ثم نكهي بالكركم، الملح والبهارات العربية.
-
12
ادهني قطع الدجاج بخليط معجون الطماطم من كل الجهات ثم ضعيها في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الدجاج.
-
13
أضيفي الأرز إلى ماء سلق الدجاج في القدر وضعيه على نار متوسطة.
-
14
عند غليان الخليط، غطي القدر وخففي النار حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
-
15
أضيفي خليط الزبيب على وجه الأرز وقلبي.
-
16
أسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم ثم أضيفي قطع الدجاج على وجهه كما نقدم لك العديد من أطباق الدجاج والأرز.
وصفات ذات صلة
