ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة
وصفة شهيّة!
20 دقيقة
رز برياني بالزبادي
حضري رز برياني بالزبادي على اصوله مع اطيب طبخة باسهل الخطوات لتبهري به عائلتك على سفرة غنية بالذ السلطات والمقبلات بوصفات موقعنا السهلة والسريعة التحضير!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
كزبرة
مفرومة ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بصل
مفروم 5
فلفل اسود
حب نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
قرنفل
4
حبهان
3
زيت نباتي
كوب
ثوم
مهروس 8 فصوص
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة 5
لبن زبادي
كوب
دجاج
مقطع كيلوغرام
أرز
5 أكواب
مرق لحم
10 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
-
2
نكهي الفلفل الاحمر الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الاسود، الغارام ماسالا والملح.
-
3
أضيفي ورق الغار، الكزبرة، القرنفل، الحبهان والطماطم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
4
زيدي قطع الدجاج ولبن الزبادي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
-
5
زيدي الارز بعدها ثم اسكبي مرق اللحم، قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم اتركي المكونات لتغلي.
-
6
أخفضي حرارة النار، غطي القدر ثم اتركي الخليط لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج الارز.
-
7
ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم اضيفيه فوق خليط البرياني، قلبي المكونات بتأن ثم قدمي البرياني مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
