عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
رز مبهر مع السمك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة تحضير رز مبهر مع السمك. جهزوا هذا الطبق الرئيسي بأسهل خطوات وقدّموه إلى جانب أطباق المقبلات والسلطات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتتبيل السمك:
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
شطّة
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فيليه سمك
مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام
لتحضير الأرز:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي أحمر
مفروم - 1
فلفل رومي
أخضر مفروم - 1
ثوم
مفروم - 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
أرز بسمتي
مغسول ومنقعوع لنصف ساعة - كوبان
ماء
ساخن - بحسب الحاجة
كاجو
مقلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط، الملح، الفلفل الأسود، الشطّة المجروشة، الكاري، الكمون وزيت الزيتون.نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
2
نسكب التتبيلة على فيليه السمك ونفركه جيداً حتى يتشّرب النكهات ثمّ نتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة.
-
3
نوزّع قطع الفيليه في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج السمك.
-
4
لتحضير الأرز، في قدر على النار، نضع زيت الزيتون، نضيف البصل، الفلفل الرومي الأحمر، الفلفل الأخضر والثوم.
-
5
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الثوم البودرة، الكمون والكركم.
-
6
نضيف الأرز ونقلّبه على النار مدة دقيقة واحدة ثمّ نغمر الخليط بالماء الساخن.
-
7
نطهي الأرز على النار حتى ينضج ثمّ نسكبه في طبق التقديم ونوزّع على الوجه سمك الفيليه المشوي والكاجو ونقدّم الرز المبهر مع السمك على السفرة.
وصفات ذات صلة
