طريقة عمل بيلاف
قدموها مع الأطباق الرئيسية!
5 دقيقة
رز هندي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة كيفية تحضير رز هندي بالدجاج. وصفة مثالية لسفرة عزوماتك جهزيها على طريقة موقعنا وقدميها لضيوفك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فخذ دجاج
كيلوغرام
كاري
ربع ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
1
لبن زبادي
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 1
ثوم
مفروم - 3
أرز
كوبان
ورق غار
3
هال
حب - 5
قرفة
عود
ماء
بحسب الحاجة
لون زعفران
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدجاج، الكاري، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الاسود، الكمون، عصير الليمون الحامض، الزبادي والملح.
-
2
قلبي الدجاج بالتتبيلة حتى يتغلف تماماً.
-
3
في قدر، ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة. قلبيه حتى يذبل.
-
4
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
-
5
زيدي ورق الغار، الهال، القرفة. قلبي المكونات مع البصل ثم غطي القدر وأتركيهم على النار مدة 10 دقائق.
-
6
أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه مع باقي المكونات. غطيه وأتركيه على النار مدة 15 دقيقة.
-
7
في قدر على نار متوسطة، أسكبي مقدار الماء حتى نصفه وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح والزيت. أتركي الماء حتى تغلي.
-
8
ضعي الارز في الماء وحركي ثم أتركيه مدة 5 دقائق فقط.
-
9
صفي الارز من الماء تماماً ثم ضعيه على الدجاج في القدر
-
10
وزعي الزعفران على الارز وغطيه. أتركي الارز الهندي بالدجاج على نار هادئة مدة 40 دقيقة حتى ينضج.
-
11
قدمي الأرز الهندي بالدجاج على سفرتك
وصفات ذات صلة
