زربيان لحم عدني

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم من موقعنا طريقة تحضير زربيان لحم عدني. من الوصفات الغنية بالنكهات التي يمكن اعتمادها كطبق رئيسي على سفر عزوماتكم، جربوها!!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير بهارات الزربيان، في وعاء نخلط، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الهيل المطحون، القرفة المطحونة، القرنفل المطحون، والزنجبيل المطحون.

  • 2

    لتحضير الصلصة، في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع ثلاثة أرباع كمية البصل المقلي، الزبادي، الثوم مع كوبين من الماء ثم نضيف خليط البهارات المحضّر.

  • 3

    نطحن المكونات جيداً في الخلاط حتى يصبح قوام الخليط سائل ومتجانس.

  • 4

    في قدر على النار، نضع قطع اللحم ونشوّحها لمدة دقيقة.

  • 5

    نسكب الصلصة ونحرّك الخليط.

  • 6

    نضيف نصف كمية عيدان القرفة، ونصف كمية الهيل الحب ثمّ نغطي القدر ونطهي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 7

    نضيف الملح بحسب الرغبة ثم نزيد شرائح البطاطس. نغطي القدر ونطهي الخليط على النار لمدة 5 دقائق.

  • 8

    في قدر مملوء بالماء المغلي على النار، نضع الكمية المتبقية من عيدان القرفة والهيل الحب. نضيف الأرز ونتركه على النار حتى ينضج ثلاثة أرباع نضوج.

  • 9

    نصفي الأرز ثمّ نضيف نصف كمية الأرز على اللحم في القدر، نضيف نصف كمية البصل المقلي المتبقية ثمّ نضيف الكمية المتبقية من الأرز والكمية المتبقية من البصل المقلي. وأخيراً نضيف لون الزعفران.

  • 10

    نغطي القدر ونطهي زربيان اللحم العدني لمدة 20 دقيقة على النار وبعدها نقدّمه ساخناً على السفرة.

وصفات ذات صلة
مشخول الربيان

مثالي للعزومات!

15 دقيقة
البوريتو المكسيكي

طعم لا يقاوم!

15 دقيقة
ستريبلوين ستيك

قدموها مع السلطة!

5 دقيقة
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
بيتزا الدجاج المشوي

غنية بنكهاتها!

30 دقيقة
معكرونة الاسكواش

صحية تمامًا!

5 دقيقة
هريسة حضرمية

على أصولها!

15 دقيقة
تتبيل سمك مقلي

ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
كبسة صيادية

تزيّن سفرتكم!

20 دقيقة
منزلة باذنجان فلسطينية

ولا أشهى!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية