لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.
-
2
حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
-
3
أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.
-
4
نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.
-
5
ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.
-
6
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.
نصائح
- قدمي طبق الدجاج بالجبن إلى جانب البطاطس المشوية والسلطة المفضلة لديك.
- دللي أولادك بأطباق الدجاج الشهية و أعدي لهم أفخاذ دجاج بالفرن أو ستيك اللحم السهلة والسريعة.
وصفات ذات صلة
