سلطة فول وزيتون… خفيفة وصحية بطابع شرقي!
خفيفة وصحية
15 دقيقة
سلطة الفتوش بجبن الحلوم
إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة سلطة شهية سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل سلطة الفتوش بجبن الحلوم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
خس
مفروم 8 أوراق
خيار
مقطّع 4
طماطم
مقطّعة 4
بقدونس
مفروم باقة
نعناع
مفروم ملعقتان كبيرتان
زعتر
مورّق ملعقة كبيرة
جرجير
مفروم باقة
بقلة
نصف كوب
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
بصل
أبيض مفروم 1
بصل أخضر
مفروم 2
ثوم
مهروس فصان
عصير ليمون حامض
نصف كوب
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
خلّ تفاح
ملعقة كبيرة
سماق
ملعقة كبيرة
خبز عربي
3 أرغفة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
جبن حلوم
500 غرام
زبدة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخس، الخيار، الطماطم، البقدونس، النعناع، الزعتر، الجرجير، البقلة، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء، البصل الأحمر والبصل الأخضر.
-
2
أضيفي الثوم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الخل الأبيض والسماق.
-
3
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
-
4
قطّعي الحلوم إلى شرائح متوسّطة الحجم.
-
5
ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-
6
ضعي شرائح الجبن مع تقليبها حتى تحمر من الجهتين.
-
7
قطّعي أرغفة الخبز إلى شرائح طويلة.
-
8
لفّي كل شريحة على شكل رول واغرزي فيها عوداً خشبياً.
-
9
إقلي قطع الخبز في زيت غزير حتى يتغيّر لونه.
-
10
تخلّصي من عيدان الخشب ووزّعي الخبز على وجه الفتوش وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
نصائح
- يفضّل تقديم السلطة مباشرةً على السفرة كي لا يفقد الخبز مذاقه المقرمش.
- للمزيد من وصفات السلطة الشهية، جربي من موقع اطيب طبخة سلطة الفجل وسلطة البوملي.
وصفات ذات صلة
