طريقة طبخ السليق بالدجاج

(8)

تعلمي طريقة طبخ السليق بالدجاج على اصولها ثم شاركيه على سفرة غنية بالذ السلطات العربية والمقبلات المميزة بطعم لا مثيل له تفاجئين به ضيوفك وعائلتك دائما!

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الدجاج: في قدر الضغط، ضعي قطع الدجاج مع الملح، الحبهان، القرفة، ورق الغار والبصل.

  • 2

    أسكبي قدراً كافياً من الماء واغلي المزيج على نار متوسطة ثمّ اضغطي القدر واتركيه حوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

  • 3

    صفّي مرق الدجاج بواسطة مصفاة واحتفظي به جانباً.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 5

    في وعاء، ضعي الدجاج مع معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 6

    ضعي الدجاج في صينية فرن وحمّريه بالفرن لحوالى 15 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللون. أتركي الدجاج جانباً على أن يبقى ساخناً لحين تقديمه.

  • 7

    لتحضير الأرز: ضعي 4 أكواب من مرق الدجاج في قدر وأضيفي فوقه الأرز المصري والأميركي ثمّ اتركي المزيج يغلي.

  • 8

    خففي النار واتركي الأرز ينضج جيداً وتجفّ ماءه أيّ لحوالى 15 دقيقة.

  • 9

    أسكبي الحليب فوق الأرز وحرّكي جيداً حتى يغلي المزيج.

  • 10

    في قدر أخر، ذوّبي الزبدة مع الزيت ثمّ أضيفي المستكة وحرّكي إلى أن تذوب كليّاً.

  • 11

    أسكبي المزيج فوق قدر الأرز وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 12

    في طبق التقديم، أسكبي مزيج الأرز ثمّ ضعي فوقه الدجاج المحمرّ وقدّمي السليق ساخناً.

نصائح

إليك من أطيب طبخة ألذّ وصفات المطبخ السعودي: مندي دجاج، هريس لحم، فتّة مقادم مع اللبن الزبادي.

وصفات ذات صلة
تتبيلة شاورما اللحم مثل المطاعم

الشاورما على اصولها!

20 دقيقة
دجاجه على الفحم

مع ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
طريقه عمل البشاميل بالمعكرونه

نكهة مميزة!

15 دقيقة
دجاجة في القلاية الهوائية

صحية ولذيذة جداً!

15 دقيقة
البرجر على اصوله

طعمه خرافي!

25 دقيقة
عيش باللحم يذوب بالفم

ولا أشهى!

10 دقيقة
مكرونه في القلايه الهوائيه

سهلة مرة!

10 دقيقة
طريقة عمل عجينة بيتزا نابولي

ولا اسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل باستا بالجبن والكريمه

الذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقة البتر تشيكن

مزيج النكهات فيها خرافي!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية