ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
شاورما اللحم بالارز
تميزي بتحضير وصفة الشاورما وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة اعداد الشاورما مع الأرز وصلصة الزبادي، وصفة ولا اشهى تقدم في العزومات! احصلي عليها الآن!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الشاورما:
لحم
مقطع إلى شرائح رفيعة نصف كيلوغرام
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح 2
طماطم
مقطعة إلى مكعبات 2
بصل
كبير الحجم معصور ومقطع إلى شرائح 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
قرفة
بودرة رشة
بهارات شاورما - نصف ملعقة صغيرة
كبابة صيني أو حب العروس - رشة
خلّ - ملعقتان كبيرتان
زيت
بحسب الحاجة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
مغسول ومنقوع في ماء لمدة نصف ساعة كوبان
ورق غار
أي ورق لوري 2
ملح
بحسب الرغبة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
كامل بحسب الحاجة
سمن
أو [زبدة](/ingredient/زبدة1457530
ماء ساخن - بحسب الحاجة
لتحضير صلصة الزبادي:
زبادي - علبة كبيرة
مايونيز
نصف كوب
ثوم
مهروس فصان
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: تبلي شرائح اللحم بعصير البصل، الخل، الفلفل الأسود، القرفة، بهارات الشاورما والكبابة الصيني. انقعيها لساعتين على الأقل قبل استخدامها.
-
2
لتحضير الأرز: جهزي الأرز في قدرين منفصلين وأضيفي اليهما السمن أو الزبدة، ورق الغار، الحبهان والملح. أضيفي ملعقة من الكركم لأحدهما.
-
3
أضيفي الماء الساخن لكل منهما وضعيهما على نار متوسطة حتى تنضج حبات الأرز.
-
4
لتحضير صلصة الزبادي: اخلطي الزبادي مع المايونيز، الملح والثوم المهروس.
-
5
لطهي اللحم: حمي القليل من الزيت في مقلاة على النار وقلبي بها شرائح اللحم حتى تنضج ثم اضيفي شرائح البصل، الفليفلة الخضراء ومكعبات الطماطم.
-
6
اتركي الشاورما قليلاً على النار حتى تنضج بالكامل.
-
7
لتقديم الشاورما: ضعي طبقة من الأرز الأبيض يليها القليل من الشاورما ثم طبقة من الأرز الأصفر.
-
8
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية.
-
9
اسكبي الصلصة على الوجه قبل التقديم.
نصائح
- الكبابة الصيني أو حب العروس هو نوع من البهارات الصينية تتميز بعطرها وطعمها اللاذع.
- للحصول على نكهة ألذ، يفضل ترك شرائح اللحم منقوعة ليوم كامل في الثلاجة.
- جربي من موقع أطيب طبخة أشهى وصفات الشاورما، مثل: طريقة عمل الشاورما بالبيت أو سندويش شاورما لحم لذيذ.
وصفات ذات صلة
