الفول الاسكندراني وصفة سهلة ولذيذة
ولا ألذّ
15 دقيقة
شكشوكة باذنجان
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل شكشوكة باذنجان. وصفة لذيذة ومغذية تناسب وجبة الفطور حضروها على طريقة موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء مملوء بالماء، نضع ملعقة صغيرة من الملح والباذنجان. نتركه منقوع مدة ساعة.
-
2
في مقلاة، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع البصل. نقلبه حتى يذبل.
-
3
نضيف الفلفل الرومي ونقلبه مع البصل مدة 5 دقائق.
-
4
نزيد الباذنجان ونقلبه مع باقي المكونات مدة دقيقتين.
-
5
نضيف الطماطم، معجون الطماطم، الكاري، نصف ملعقة من الفلفل الاسود، الكزبرة الجافة وملعقة من الملح.
-
6
نقلب المكونات حتى تتداخل ثم نغطي المقلاة ونتركها على النار حتى تنضج.
-
7
نخفق البيض في وعاء آخر مع الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود.
-
8
نسكب البيض المخفوق على الباذنجان في المقلاة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
وصفات ذات صلة
